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Normativa Sicurezza Alimentare e Nutrizione
- Decreto 18 maggio 2011, n. 1878 certificato il 20-05-2011 reg. ce 1935/2004. linee guida per il controllo ufficiale dei materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti. approvazione.
- Errata corrige n. 1 dlgs 194/2008
- Indicazioni applicative ministero della salute sul d lgs 194/2008
- Del.ne regione toscana 1081 del 2009. linee di indirizzo per l'applicazione del d.lgs 194/2008 in materia di finanziamento dei controlli sanitari ufficiali
- Decreto legislativo 194/2008
- Regolamento attuazione 852-853
Alimenti e bevande- Linee di indirizzo regionali per la ristorazione scolastica delibera 1127/2010
Nutrizione e corretta alimentazione- Linee di indirizzo per la ristorazione scolastica
