In Piazza Aldo Moro a Capannori, ha sede la direzione del dipartimento.
Le unità funzionali Igiene e sanità pubblica, igiene degli alimenti e nutrizione,Igiene e sicurezza dei luoghi di lavoro per l'ambito territoriale della Piana di Lucca.
Nello stesso complesso si trova il Laboratorio di sanità pubblica dell'area vasta Toscana nord ovest.
In Viale Giusti 537, a Lucca, opera, per la Piana di Lucca, L'Unità funzionale Medicina Legale
In Via Letizia, 45, Bagni di Lucca, si trovano le Unità Funzionali Igiene e sanità pubblica e Igiene e sicurezza dei luoghi di lavoro per la zona Valle del Serchio
In piazzale Divisione Cuneense a Ponte All'Ania si trova l'Unità Funzionale igiene degli alimenti e nutrizione.